鳳梨苦瓜雞

材料：
苦瓜....1條
雞肉....1/2隻（約900公克）
醬鳳梨....4片
醬鳳梨汁....1大匙
甘草....2片
水....2500cc

調味料：
鹽....適量

作法：
1苦瓜去籽切片備用。
2雞肉切塊，[轉貼] 鳳梨苦瓜雞汆燙去血水，洗淨備用。
3水2500㏄慷慥戧戫，孵寞寡寣滾後放入作法1苦瓜、鳳梨、鳳梨汁，煮約30分。
4再放入作法2雞肉、甘草熀熁熙熐，鳱麧麼鼻續煮約20分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。