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涼拌青木瓜

涼拌青木瓜

材料:
青木瓜1/4個、紅蘿蔔1/8條

調味料:
糖3大匙、鹽1茶匙、白醋2大匙

作法:
1. 先將青木瓜去皮,然後切成細絲;接著將紅蘿蔔洗淨,也切成絲,
加上適量的鹽醃約20分鐘,取出後,沖涼水去除鹹味,最後瀝乾水分。
2. 將經過以上手續之木瓜絲、紅蘿蔔絲,和糖、醋一起攪拌均勻,略醃約20分鐘,
使其入味後即可食用。



名稱:涼拌青木瓜
材料:青木瓜、百香果
作法:將青木瓜切薄片,加點鹽和一和,讓它軟一點點
百香果切開,加入青木瓜中攪拌均勻,如果還是覺得太酸
可以加點砂糖,口味可隨個人喜好。





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