涼拌青木瓜

jnny66

乞丐

1^# 大中小發表於 2010-8-23 14:42 只看該作者

涼拌青木瓜

材料：
青木瓜1/4個、紅蘿蔔1/8條

調味料：
糖3大匙、鹽1茶匙、白醋2大匙

作法：
1. 先將青木瓜去皮，然後切成細絲；接著將紅蘿蔔洗淨，也切成絲，
加上適量的鹽醃約20分鐘，取出後，沖涼水去除鹹味，最後瀝乾水分。
2. 將經過以上手續之木瓜絲、紅蘿蔔絲，和糖、醋一起攪拌均勻，略醃約20分鐘，
使其入味後即可食用。

名稱：涼拌青木瓜
材料：青木瓜、百香果
作法：將青木瓜切薄片，加點鹽和一和，讓它軟一點點
百香果切開，加入青木瓜中攪拌均勻，如果還是覺得太酸
可以加點砂糖，口味可隨個人喜好。