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維生素C補過頭 易肺癌

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維生素C補過頭 易肺癌

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抽菸的人若要補充維生素C,要特別注意劑量,不是補越多越好。二林基督教醫院營養組吳怡萱營養師表示,抽菸、喝酒很容易造成體內維生素C流失,抽一包菸,體內維生素C流失量就可能達二十五毫克。不過抽菸的人在補充維生素C時,要注意劑量不宜過高,如果在短時間食用大量維生素C補充劑、攝取過多維生素C,反而可能增加罹患肺癌機率。

吳怡萱營養師建議,如果想要攝取維生素C,維生素C來源最好以新鮮蔬菜、水果為主,盡量不要以維生素C補充劑取代天然蔬菜、水果。一天維生素C攝取量最好不要超過五百毫克。

此外,若攝取過多維生素C,很容易在體內形成草酸,這些草酸與血液中的鈣結合,就可能增加結石風險。吳怡萱營養師解釋,飲食如果多是食用天然食物,較不會出現這樣的問題,但若是吃大量綜合維他命、維生素C補充劑,又食用很多鈣片,就容易造成結石風險。維生素C為水溶性維生素,若感覺攝取過量,可以嘗試多補充水分,幫助維生素C代謝。

吳怡萱營養師提醒,一個人如果容易緊張、壓力較大,腎上腺分泌就會增加,而腎上腺製造需要使用到維生素C,因此就容易造成維生素C流失。另外,若常接觸空氣汙染、環境汙染物質,也容易讓體內維生素C流失,因此這些族群都要多注意補充維生素C,以維持身體健康。





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