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乞丐
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小 發表於 2012-10-28 00:04 顯示全部帖子
朱古力曲奇
朱古力曲奇 材料：
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| 麵粉
| 100克
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| 鹽
| 少許
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| 牛油
| 50克
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| 黃糖
| 40克
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| 蛋液
| 1/2隻
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| 朱古力粒
| 30克
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| 梳打粉
| 1/4茶匙
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| 雲尼拿油
| 1/4茶匙
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| 果仁碎
| 25克
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製法：
1.
預熱焗爐至5度(190℃)。
2.
預備餅盆。
3.
把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。
4.
把牛油切碎，用油搓粉法搓入麵粉內，直至似麵包糠狀。
5.
加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。
6.
加入蛋液、雲尼拿油，拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/水)
7.
用茶匙把粉糰放到焗盆內。
8.
焗15至20分鐘，直至呈金黃色。
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