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朱古力曲奇

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朱古力曲奇

朱古力曲奇   

材料



麵粉
100



少許


牛油
50


黃糖
40


蛋液
1/2


朱古力粒
30


梳打粉
1/4茶匙


雲尼拿油
1/4茶匙


果仁碎
25


  製法  
1.
預熱焗爐至5(190)
2.
預備餅盆。
3.
把麵粉、鹽及梳打粉篩勻。
4.
把牛油切碎,用油搓粉法搓入麵粉內,直至似麵包糠狀。
5.
加入糖、朱古力粒、碎果仁拌勻。
6.
加入蛋液、雲尼拿油,拌勻至合適濃度。(需要時可酌量加入奶/)
7.
用茶匙把粉糰放到焗盆內。
8.
1520分鐘,直至呈金黃色。
 





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