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雜果撻

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frandyni

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1# 大 中 小 發表於 2013-5-16 10:07  顯示全部帖子

雜果撻

雜果撻   

批皮材料：

餡料：
麵粉
100克
草莓
6個
鹽
少許
蜜瓜
1/6個
人造牛油
50克
菠蘿
1片
冰水
2湯匙




撻面潤澤劑：



藕粉或粟粉
1/2茶匙


菠蘿汁或水
75毫升

  製法：   
1.
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
2.
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓

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