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雜果撻

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frandyni

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1^# 大中小發表於 2013-5-16 10:07 只看該作者

雜果撻

雜果撻

批皮材料：		餡料：
麵粉	100克	草莓	6個
鹽	少許	蜜瓜	1/6個
人造牛油	50克	菠蘿	1片
冰水	2湯匙
		撻面潤澤劑：
		藕粉或粟粉	1/2茶匙
		菠蘿汁或水	75毫升

製法：
1.
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
2.
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓

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