蜜汁雞腿

材料 雞 腿 6 隻
蜜 汁 烤 肉 醬 適 量
配料
大 蒜 適 量
冰 糖 3 大 匙
調味料 醬 油 適 量
蠔 油 適 量
米 酒 適 量
蕃 茄 醬 1 匙
做法

雞 腿 先 去 骨 頭 ， 剁 與 不 剁 均 可 。
大 蒜 洗 淨 及 連 同 冰 糖 、 調 味 料 全 部 材 料 放 入 平 底 鑊 ， 用 湯 匙 攪 勻 。
然 後 蓋 上 蓋 開 中 火 煮 至 鑊 邊 有 水 蒸 氣 冒 出 ， 再 轉 小 火 煮 至 汁 收 乾 即 可 。