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低卡食譜--洋菜南瓜豆腐

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低卡食譜--洋菜南瓜豆腐

南瓜豆腐

材料(6人份):
洋菜條4g         (湯汁)
高湯200ml       高湯50ml
鹽1/2小匙        味醂1小匙
南瓜200g        薄口醬油1/2小匙
南瓜子(裝飾用)適量    鹽少許

做法:
1.將南瓜去皮去籽之後,切成一口大小,用保鮮膜包著
  ,放進微波爐中加熱6~7分鐘的時間,然後趁熱將
  南瓜搗碎
2.在鍋中加入高湯和泡軟切碎的洋菜條,加熱煮沸至洋
  菜條溶化,然後加入鹽調味
3.將洋菜液和南瓜混合拌勻,然後倒入方形的模型中冷
  卻凝固
4.在鍋中加入湯汁的所有材料,加熱至沸騰之後,放置
  冷卻
5.將步驟3的南瓜豆腐切成6等份,淋上湯汁後,再裝
  飾南瓜子即完成





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