香蕉蛋糕（6人份）

材料：
熟香蕉150克、細砂糖100克、牛奶40克、小蘇打5克、蛋1個、中筋麵粉120克、沙拉油45克、核桃50克
做法：

先將核桃烤熟、切碎備用。
將熟香蕉、細砂糖打發呈乳白色，然後將蛋加入繼續打發。
麵粉過篩後，加入拌勻，接著再加入沙拉油拌勻。
加入牛奶、小蘇打拌勻。
最後將核桃加入。
烤箱預熱至190度，將拌好的材料裝入長條模型中，放進烤箱烘烤約35分鐘，取出放涼、切片即可食用。