知道世界上最貴的咖啡豆是在哪嗎
牙買加藍山咖啡是世界上最昂貴咖啡? 答錯了,身價最高的咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘,而且沾有麝香貓的排洩物,每磅郵購價高達300美元,比藍山咖啡貴10倍。
這種稀世咖啡叫做魯哇克(Kopi Luwak),又叫蘇門答臘麝香貓咖啡,經過獨特發酵過程,風味和一般咖啡大異其趣 。
麝香貓-印度尼西亞麝香貓的性器官附近有一個腺體,分泌乳白色油脂,一直是香水業珍貴原料,連莎士比亞的劇作《李爾王》也有一句對白:“請給我一點麝香貓的香油,刺激我的靈感。”不過,劑量太多就會有刺鼻味,麝香貓有時也會射出這種油脂來防衛自己。
有人指為難以下咽,完全是噱頭,不值得花錢買臭咖啡。然而,卻有人肯花十美元買一杯魯哇克咖啡,蒙塔納斯公司去年只賣出三十磅,可見這種咖啡在美國仍停留在嘗鮮階段,在日本就比較受歡迎。
品嘗過魯哇克咖啡的專家,提出兩極化評價,有人比喻為人間極品咖啡,相當濃稠,味道非比尋常,很難形容,有點土腥,略帶嗆味和內臟味,在嘴里久久不去,直到最後一滴。