檸檬魚

材料:
七星鱸魚    １條
蔥          ３支
辣椒        ３支
蒜末        １大匙
魚露        ２～３大匙
檸檬汁      ３大匙
檸檬片      ３片  
  

作法：

1.將魚洗淨剖開腹部，保持魚背完整連著，然後將魚身攤開放至盤子內，入鍋蒸１０分鐘備用．
2.紅辣椒切末和蒜末．魚露．檸檬汁拌勻，淋在蒸好的魚上，再續蒸２～３分鐘取出，撒上蔥末，
  擺３片檸檬裝飾即可