蘿蔔燉牛腩

用料： 　　
土豆(馬鈴薯) 1個，紅蘿蔔2/3根，牛腩1斤，桂皮、八角、香葉、大蔥、薑、番茄醬、醬油、料酒適量。 　　

做法： 　　
1. 將牛腩、土豆(馬鈴薯) 、蘿蔔切塊。 　　
2. 牛腩燙沸水2分鐘，去血水。 　　
3. 牛腩、八角、桂皮、香葉、大蔥、薑、番茄醬、醬油、料酒、清水入高壓鍋，大火沸後，小火燉20分鐘。 　　
4. 再加入土豆(馬鈴薯) 、胡蘿蔔塊，小火再燉20分鐘。加鹽調料即可。