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乞丐
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小 發表於 2012-3-30 11:06 只看該作者
教你做可愛浪漫的水晶果凍[10P]
教你做可愛浪漫的水晶果凍
午後的陽光是溫暖的，午後的天空是蔚藍的，午後的心情是恬淡的，午後的時光是慢慢的……喜歡午後，喜歡那種明亮的感覺。在今天的午後，給自己做一杯芒果櫻桃果凍，不知道是生活太美好，還是我太寵愛自己。這個世界已經太快，就讓時間在我這裡偷偷變慢吧。 ........................
首先，準備材料：瓊脂、芒果、櫻桃、椰汁。本來想用魚膠粉，可是家裡沒有了，又懶得去買，就拿瓊脂充數。後來事實證明，口感果真沒有魚膠粉好。哎，做飯是最不能馬虎的，什麼料有什麼樣的味道啊。 芒果切下大片果肉，劃出深深的道子，一翻就成了果粒，很神奇呢.
看，剝出的果粒不錯吧。 櫻桃同樣切成兩半，去核。
切好的櫻桃肉
準備一些瓊脂(最好是用魚膠粉）
煮好的瓊脂，哈哈，還冒著熱氣呢
拿個小杯子，先放入櫻桃、再放芒果，倒入椰汁，舀一勺瓊脂。自己做東東，總是放足足的料啊
這些就是裝好的過果凍布丁了，看看上面的芒果就知道我放的料有多足，呵呵，都浮上來了 這就是成品了，底下墊了西瓜，還可以澆點冰牛奶。
唯一美中不足的就是有點不甜，只好又加了蜂蜜。這就是成品了，底下墊了西瓜，還可以澆點冰牛奶。
溫馨提示 ：在鍋裡加少許水 煮開把瓊脂放進去 融化 然後倒出,注意瓊脂冷卻到50度以下就會凝固 所以在熬好瓊脂倒出來的時候 快速加入要加的配料 ,不過一旦沒有來的及 不要緊 可以在放到鍋裡煮融化,再倒出, PS: 瓊脂是白色的,如果想要其他顏色的果凍,可以在煮瓊脂的時候 加入少量食用色素這樣就有彩色的果凍了,如果覺得水果的甜度不夠,也可以在煮瓊脂的時候 加點糖或蜂蜜,試試吧,很簡單 保證人人都會。
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