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紅棗燕窩

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紅棗燕窩

所需材料:

燕窩 ... 38公克(越南乾貨)
紅棗 ... 38公克
冰糖 ... 75公克


作法步驟:
燕窩在冷水中浸 3 小時後取出,將毛取淨,撕絲,放進碗裏,並加入和燕窩同比例的水,用大火蒸 10 分鐘,而後取出置盤。
紅棗和冰糖、水(約 375 公克)一起煮,至滾後撈起,紅棗排邊,冰糖水則淋進燕窩裏。





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