【材 料】
A.塔皮 450公克
B.中筋麵粉 40公克
奶油 36公克
細砂糖 42公克
C.蘋果 3個
奶油 40公克
玉桂粉 2公克
玉米粉 10公克
葡萄乾 50公克
【做 法】
1.將塔皮分割成每個約38公克，捏入塔模中為底。
2.將材料B中的奶油軟化後，與細砂糖、中筋麵粉一起以手搓成均勻的細粉狀。
3.將材料C中的蘋果去皮切丁粻綿緂綮，褐裶褌裫放入鋼盆中，加入奶油小火炒至蘋果略變軟槔榶槐榿，瞅瞃睯瞍熄火靜置至稍微降溫後，加入玉桂粉、玉米粉和葡萄乾拌勻。
4.將作法3填入作法1中僥僗僝僬，聝肇膉膌撒上作法2，移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤約25分鐘即可。
