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中式牛柳

shareonce

主任

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1^# 大中小發表於 2012-2-23 14:08 只看該作者

材料:
牛肉四片 ( 400 GM)
(a) 酒二湯匙,醬油一湯匙,糖,薑汁各一小匙,五香粉小許,油四湯匙
(B) 蕃茄醬,油蠔各二湯匙,白醋一湯匙,糖小許.

做法:
牛肉用刀背一怕打,加 (A)醃泡二小時,逐一用溫油炸到七成加 (b) 快炒便可上枱.

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