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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵

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青椒洋蔥雞肉炒公仔麵

●材料:

 青椒 1個

 洋蔥 1個

 雞柳 6條

 公仔麵 1包
 

●醃料:

 醬油 2茶匙

 粟粉 1茶匙

 糖 1茶匙

 古月粉 少許

 麻油 少許


●調味:

 雞粉 兩茶匙


●做法:

 1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時;

 2. 公仔麵煲至八成熟,過冷河,隔水備用;

 3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起;

 4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開;

 5. 再加少許雞粉調味即成。





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