芋頭飯（2碗半分量）

芋頭 100克
冬菇 30克
雜菜 30克
米  1杯
洋蔥 1個
蝦米 適量
油  1茶匙



1. 芋頭去皮、冬菇洗淨切粒，蝦米及洋蔥洗淨，切碎。
2. 米洗淨待用。
3. 燒熱鑊綞緒緅綬，竭箖管箜下油，炒香洋蔥。
4. 加入所有材料緊綧綹緇，墁境墇墑加1/3杯水炒至水分收乾，拌勻後放上碟以大火蒸15分鐘即成。