牛肉生薑燒

材  料 :  8-10 片美國肥牛肉薄切
           1   個洋荵(切絲)
          炒香白芝麻適量

煮汁料 :   1  湯匙味醂
           1  湯匙深色豉油
          糖及薑汁各少許

做  法 :  (1) 用少許油起鑊，以大火將洋荵略炒，加入牛肉炒約三十秒至轉色後盛起。
          (2) 所有煮汁料混和蓋蒧蒱蒲，鉺銦銗銖倒入鑊中，待汁料煮剩三份之二後淋於牛肉
              上鳶鳴鳵鳱，穊稱稦稫灑上芝麻便成。