甜蔥煎蛋

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1^# 大中小發表於 2011-12-24 03:03 只看該作者

甜蔥煎蛋

所需材料：
山東大甜蔥 ... 1支
蛋 ... 5個
沙拉油 ... 4大匙(或奶油1/3塊)
蕃茄醬 ... 2大匙
A 料
　鹽 ... 2/3茶匙
　味精 ... 1/3茶匙
　胡椒粉 ... 1/3茶匙

作法步驟：
1.甜蔥撕去老殘莖葉，洗淨，切成斜片段；蛋去殼加A料一起打散成蛋汁。
2.平底鍋入油略加熱，倒下蛋汁，用中火煎至八分熟時，撒下甜蔥，續煎1/2分鐘即可。
3.食前加入蕃茄醬。

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