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簡易鹽焗蝦

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簡易鹽焗蝦

所需材料:

蝦 ... 600公克(新鮮大的)
太白粉 ... 3茶匙
炸油 ... 1鍋
A 料
蒜屑 ... 1/2大匙
鹽 ... 1茶匙
味精 ... 少許


作法步驟:
1. 鮮蝦剪去頭上尖刺及胸前大腳並排去泥腸,洗淨擦乾水份。
2.將太白粉均勻撒在蝦身上。
3.炸油燒大熱,放入蝦炸 1分鐘後撈起。
4.淨炒鍋燒大熱,放入炸好的蝦,撒入A料一起烘至蝦身少許焦色點即可盛起供食。





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