【材 料】
蘋果 1/4個
奇異果 1/4個
草莓 2顆
火龍果 30公克
芒果 30公克
蘿美生菜 1大片
海苔片 3/4片
壽司飯 適量
開心果 2顆
【做 法】
1.將材料中的水果全部洗淨後去皮，並切成長條狀備用。
2.於海苔片上舖上壽司飯（海苔片前端預留1公分），覆蓋上一層保鮮膜後將海苔片翻面朝上，先放入蘿美生菜葉，再將作法1中的材料逐一放入捲起即可。
3.裝盤時可放些切碎的開心果裝飾，並在盤邊淋上草莓優格醬汁。
【備 註】
草莓優格醬
材料：草莓2顆、美乃滋30公克、優格30公克
作法：
1.將草莓洗淨切成丁狀，加入美乃滋和優格，放入果汁機中快打成稠狀，倒出備用。
