[電鍋食譜] 翠竹伴羅漢

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simon81620

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1^# 大中小發表於 2011-11-20 12:01 只看該作者

翠竹伴羅漢

材料：
銀芽37克。
A：青花菜100克。
B：草菇、玉米筍、銀杏、白木耳、黑木耳、綠竹筍、鮮香菇共300克。

調味料：
鹽、素蠔油、素高湯、糖、太白粉水各適量。

烹飪做法：
1. 青花菜切塊燙熟；B料全部切片，燙熟備用。
2. 鍋燒入油，入青花菜和鹽略炒後盛起。
3. 將切片的B料和銀芽放入油鍋中，加入素蠔油、素高湯、糖炒勻，最後用太白粉水勾芡即可。

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