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1^# 大中小發表於 2011-11-10 15:10 只看該作者

芋頭糕飯盒

主菜材料：
芋頭絲300克、在來米700克、蝦米80克、香菇丁80克、紅蔥頭50克。

配菜材料：
紅蘿蔔10克、竹筍10克、小黃瓜10克。

其他材料：
鹽1克、胡椒粉3克、糖5克。

主菜烹飪做法：
1. 在來米洗淨泡水3小時，瀝乾加5杯水用果汁機打成漿。
2. 芋頭絲蒸熟，倒入(做法1)中加調味料、蝦米、香菇丁、紅蔥頭拌勻。
3. 倒入鋪有年糕紙的模型內，入蒸具蒸1小時，待涼後切片。

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