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香橙雞排

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香橙雞排

材料
A 料
      醬油 ... 6大匙
      白胡椒粉 ... 1/4茶匙
      酒 ... 1大匙
      冰糖 ... 2大匙
B 料
      洋蔥丁 ... 1/2杯
      沙拉油 ... 2大匙
C 料
      蕃茄醬 ... 3大匙
      醋 ... 1大匙
      柳橙汁 ... 1/2杯
D 料
      太白粉 ... 1大匙
      水 ... 1大匙
      鋁箔紙 ... 1張


做法
      1. 雞腿洗淨,以刀背拍鬆,用 A 料醃 20 分鐘備用。
      2. 烤盤以 100﹪ 電力預熱 5 分鐘後,放上鋁箔紙,再放入雞腿 (皮面朝下) ,以 100﹪ 電力烤 4 分鐘,翻面再烤 4 分鐘,取

          出切塊裝盤。
      3. 取一大碗,放入 B 料,以 100﹪ 電力煮 5 分鐘,加入 D料拌勻後,再以 100﹪ 電力煮 1 分鐘,取出淋在雞塊上即可。





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