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營養清蒸茄子

tomjay936

主任

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1^# 大中小發表於 2011-9-2 16:31 只看該作者

材　料
◎茄子　◎馬鈴薯
作　法
１．將馬鈴薯切大片﹝不要太薄﹞用糖水煮
２．茄子切片擺在盤子上﹝要放平均﹞
３．約五百CC的水，倒在外鍋，盤子放入蒸熟
４．薑切絲，炒糖、醬油、烏醋，當拌醬
５．把馬鈴薯片擺在盤子上，倒入蒸好的茄子，淋入拌醬湯汁即成。

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