大阪燒

材料:
中筋麵粉 300g
水約 200c.c.
蛋2顆
高麗菜 1/4 顆
絞肉 200g
蝦仁 8 個
玉米粒 200g
紅蘿蔔絲少許
胡椒
鹽
海苔粉
沙拉醬
柴魚片 　
　
做法:
1.蛋打散備用
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料
5.以胡椒,鹽,海苔調味
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可