沙茶牛肉醬

【材　 料】
牛絞肉         250公克
薑末         10公克
蒜末         10公克
辣椒末         10公克
水         500㏄

【調 味 料】
沙茶醬         1又1/2大匙
醬油         1大匙

【做　 法】
1.取鍋燒熱後倒入3大匙油，加入薑末、蒜末、辣椒末爆香。
2.將作法1放入牛絞肉炒至顏色變白後，放入沙茶醬炒香。
3.將作法2加入醬油拌炒後，加水煮至入味即可。