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經理
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小 發表於 2011-6-24 09:57 只看該作者
三絲拌菠菜
材料：
菠菜50克，胡蘿蔔半個，雞蛋1個，粉絲1小把
做法：
1：雞蛋磕進碗裏，加一點點鹽、一點點水攪拌均勻後煎成蛋皮，切成蛋絲；
2：胡蘿蔔去皮後切絲，放進油鹽水裏煮2分鐘至變軟，撈起過一次涼開水後瀝乾水分；
3：粉絲用清水泡軟後，放進煮過胡蘿蔔的油鹽水裏煮開，撈起過一次涼開水後瀝乾水分；
4：菠菜洗乾淨後，放進油鹽水裏煮至變色，撈起過一次涼開水後瀝乾水分.
5：把所有材料混在一起，攪拌均勻，撒上炒熟的白芝麻就是三絲拌菠菜啦：（胡蘿蔔絲、蛋絲、粉絲）
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