棗仁首烏粥
【藥膳功效】此品及適合失眠患者及更年期婦女，改善失眠多夢，煩躁心悸，臉色吳光澤、髮質乾枯易掉髮等症；亦能調節膽固醇和血壓，降低中風的風險，並預防便秘痔瘡，使鬚髮烏黑量澤。
【使用藥材】
炒酸棗仁------------1兩
何首烏---------------3錢
甘草------------------1錢
浮小麥---------------5錢
紅棗------------------5錢
百合------------------2錢
枸杞子---------------5錢
【使用食材】
白米------------------2杯
砂糖------------------適量
【調理作法】
將炒酸棗仁、浮小麥、乾草、何首烏置入紗布袋內，放入鍋中，加入清水6碗用小火煮30分鐘後取出藥袋，留藥汁備用。
也可使用電鍋：將材料紗布袋放入電鍋中加5~6碗清水，外鍋用一碗半的水煮至電鍋案件跳起即可
→百合用水泡開，再將白米、紅棗、枸杞子洗淨加入要之中在放入適量清水煮成粥，在足量加入砂糖調味即可
【注意事項】一般人都適合食用，惟脾虛腹瀉外感風寒、咳嗽痰稀白者要慎食。
