巧克力餅乾....材料費...約150~200...可以切很多片...
材料..奶油180g(就是
便利商店會賣的一條25元那種..113.5g一條..)約50元
砂糖70g(盡量適用細砂糖..比較好融入材料)1包約25~30元
高筋麵粉180g(高筋喔...不要買錯)一包約18~22元
太白粉40g(就是你家煮飯在用的那個..)...你家會有吧?
可可粉15g(通常便利商店或是超市都有賣)不一定...有50的..
杏仁片..或是一些乾果..葡萄乾...看個人隨意要不要加
1.奶油跟砂糖伴均勻
2.攪拌均勻後加入麵粉.太白粉.跟可可粉....攪拌成團
3.如果要加乾果..可以現在加進面團裡面
4.看家裡面有沒有鐵盤子...四方形那種...沒有就圓形的吧...鋪上保鮮膜..
把面團倒進去鋪平...再蓋上一層保鮮膜...桿平...丟到冷凍庫冰硬
5.冰硬後就可以拿出來...隨意切片...就放入烤箱烤...
大約...190度烤到表面顏色看起來可以吃的樣子...QQ"
我的經驗是烤大概5~10分鐘拉....烤箱不一樣...時間也會不太一樣
請各位自己斟酌...
萬一家裡沒有..秤之類的東西...就可以使用碗.還有湯匙...去斟酌用量...
是那種...陶瓷作的湯匙...如果沒有就是外面攤販給的塑膠湯匙..
碗也可以用量米杯代替...是一樣的容量...除非你用碗公= =....
一碗的高筋麵粉大約是...100g~105g...
一湯匙的太白粉約9~10g
一湯匙的砂糖約13g
至於可可粉...買到的應該是那種可以沖泡式的即溶可可粉...那種...包裝上會寫
一包是幾克....
這種餅乾...應該算簡單吧???而且材料也都還算好買....
吃多少就切多少出來烤....
