梅醋醃青木瓜

【材　料】
青木瓜1顆
【調味料】
鹽少許
細砂糖2大匙
梅子醋150cc


【做　法】
1.青木瓜削皮，對半剖開後去籽及內膜，再切絲，備用。
2.把作法1的青木瓜絲放入調理盆中加鹽拌勻，醃1分鐘。
3.把作法2用冷開水略洗一下，再瀝乾水分。
4.將作法3加入所有調味料拌均勻，醃1天即可食用。
【備　註】
醃漬時間：1天