《果醬餃子酥》

材料：

果醬適量、水餃皮數張

方法如下：

1.用湯匙舀取適量果醬，放在餃子皮的中間，然後捏起餃子皮的邊緣，用螺旋的方式包起來。

2.將包好的果醬餃子，放進油鍋裡面，以中溫油炸3~4分鐘即可起鍋。

心得分享：

1.用不同口味的果醬來當內餡，我們就可以變化出多種口味的果醬水餃酥囉！

2.用同樣的方法，餃子皮內除了果醬之外，水果、南瓜等也可以充當餡料，而油炸時間的長短，可以用觀察餃子皮的外表變化來決定，只要油炸至外表成金黃色即可。