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朱古力小蛋糕

材料:  

  120克  牛油( 軟 )
    100克  糖(個人喜好  多糖少糖都可)
  100克  蛋 ( 大概一個左右 )
  100克  低根粉
1/4茶匙  發粉
    30克  奶
    80克  朱古力
    小許  杏仁片

作法:  
1.
   牛油加糖打起至米白色忌廉狀,分三次加入蛋,每次加蛋都要充份和牛油混合
2.
   低根粉及發粉過篩,和奶一同加入牛油內攪勻
3.
   朱古力切粒粒,加入小許低根粉攪勻,倒入蛋糕漿內攪勻
4.
   蛋糕模掃牛油上粉,倒入蛋糕漿,面上灑上杏仁片入爐

爐火:180度C 上下火約25分鐘,蛋糕面變金黃色後,關面開底火約 5-8分鐘,出爐後至
          和暖脫模放涼





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