曾經在1988年、1992年連續兩屆奧運拿下女子跆拳道示範賽金牌的陳怡安，卸下選手的身份後，目前是手工香皂的負責人，陳怡安並沒有和一般選手一樣選擇當教練，反而用興趣開啟人生的第二道窗，對於政府對體壇選手的照顧，陳怡安說，給教職並無助於穩定選手生活，從民間改善風氣，才能讓選手更有保障。
親切招呼客人，陳怡安還會上前聊上幾句，居家溫柔的模樣，實在很難和過去在跆拳道戰場上飆悍的模樣劃上等號。7歲開始學跆拳道，陳怡安很有天份，15歲和19歲就分別在漢城奧運跟巴塞隆納奧運跆拳道示範賽中，奪得金牌為國爭光，2000年因為腳傷不得不退出體壇。
沒有選擇當教練 陳怡安以手工香皂作為人生的轉捩點 現在他已經是十家分店的負責人，陳怡安表示，「其實我非常享受當選手的身份，可是當教練其實是一件非常辛苦的工作，我在當選手的時候，也一直沒有想說要從事教練一職，卸下來之後，就往我自己的興趣發展。」
沒有在跆拳道戰場上繼續發揮所長，也許一般人認為很可惜，陳怡安卻認為人生很寬廣，或許可以嘗試不同的方向，所以她積極投入興趣，也順利開啟第二道窗；不過，很多人並沒有像她如此幸運，陳怡安認為政府應該適時輔導選手，做第二職業規劃，畢竟教職工作，只能暫時穩定生活，卻根本無助改善國內體壇。
陳怡安指出，「最重要的是說你有沒有提昇整個運動的風氣，發展整個運動的觀念，可能多辦一些國際比賽，或場館的部份能夠有更多的國際級場館，這樣對於選手成績的提昇也會有很大的幫助。」就算退出跆拳道多年，陳怡安還是對台灣體壇懷抱著一絲希望，希望政府不要只是紙上談兵，拿出實際行動力最要緊。
手工香皂:
陳怡安
