主任
|
1#
大 中
小 發表於 2016-4-27 14:10 只看該作者
[轉貼]
豬肚菇炒雞片
\
用料:豬肚菇200克,雞脯肉100克,黃瓜1根,黑木耳適量,小蔥適量,澱粉適量,料酒適量,胡椒粉適量,油鹽適量
做法:
1. 準備好原材料;
2. 在雞片中加入適量的鹽、料酒、澱粉和適量的油,攪拌均勻醃製一下;
3. 準備一碗水澱粉汁: 鹽、澱粉、 胡椒粉和適量的水;
4. 燒熱鍋, 放入適量的油, 加入雞片翻炒;
5. 雞片翻炒變色後下入豬肚菇一起翻炒;
6. 豬肚菇翻炒得微微發軟後加入黑木耳和黃瓜片;
7. 翻炒一下後加入準備好的碗汁;
8. 煮開後大火收汁到合適程度, 關火撒些蔥花;
9. 盛入碗中。
|