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乞丐
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小 發表於 2016-3-14 09:24 只看該作者
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冰糖銀耳紅棗蓮子湯
食材 （ 10 人份 ）
乾燥白木耳 1朵(約100g) 新鮮蓮子 300g 紅棗 20顆 冰糖 3大匙 枸杞 適量 水 2000cc
作法
1
備妥食材洗淨。紅棗先用刀子切畫一刀，燉煮時味道較易釋出。
2
白木耳先泡水軟化後剪碎，中間黃蒂頭去掉不要。放入電子鍋內鍋，加一半量的水先燉煮３０分鐘。
3
再加入另一半量的水，新鮮蓮子及冰糖再燉煮１小時。
4
加入紅棗後再燜煮２０分鐘。
5
撒下枸杞蓋上鍋蓋再悶１０分鐘左右即可。
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