酸甜蘿蔔片

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1^# 大中小發表於 2015-11-3 11:04 只看該作者

酸甜蘿蔔片

　　用料：白蘿蔔、米醋(有果醋更好)、白糖、鹽

　　做法：
　　1.準備材料
　　2.將白蘿蔔切片，儘量薄，考驗你刀工啦
　　3.撒些鹽，拌勻
　　4.醃製20分鐘，逼出不少水，這樣能出去蘿蔔的生澀味
　　5.將水倒掉後，用乾淨的水將蘿蔔片洗一遍，瀝乾水分後，倒入米醋
　　6.加入白糖
　　7.喜歡吃辣的就再扔進去一些辣椒圈
　　8.在容器上蓋上保鮮膜，放冰箱裡醃製一夜就可以吃了，很入味

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