[轉貼] 春筍燜肉醬

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1^# 大中小發表於 2015-9-22 14:01 只看該作者

[轉貼] 春筍燜肉醬

所需材料：
春筍、香茹，豬後腿肉、姜、蔥。

調味料：
醬油膏、鹽、糖、鮮雞粉、料酒。

做法：
1、豬肉剁碎，春筍去皮切大塊焯水後切小粒，香茹泡發後切小粒。
2、鍋內熱油，七成熱下姜米爆香，放入肉碎煸炒至發乾後加入料酒、醬油膏、鹽、糖，放入春筍、香茹，放少許水，改小火燉至水收乾。
3、加雞精粉，臨起鍋前下入蔥花即可。

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