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經理
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小 發表於 2015-9-10 08:30 只看該作者
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漢堡排
食材 （ 4 人份 ）
絞肉 500g 蛋 1顆 牛奶 2大匙 洋蔥 1個 麵包粉 1/2杯 鹽、胡椒粉 少許 醬汁: : 小番茄 10~12顆 醬油 1.5大匙 黑醋 1大匙 鹽、胡椒粉 少許 糖 少許
作法
1
油鍋中放入切末的洋蔥下去炒香，熄火。將1/2杯的麵包粉、2大匙的牛奶加進來拌，放涼備用。
2
小番茄加100cc左右的水打成番茄汁。將醬汁所有的材料一起拌勻。
3
絞肉、作法(1)的食材、蛋、鹽、胡椒粉全部拌在一起，做成五個漢堡排，放油鍋煎熟。
4
將做法(3)鍋中多餘的油倒出，放入煎好的漢堡排、醬汁，小火燜煮約15分即可。
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