ADJ網路實驗室
‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
打印

[轉貼] 茄子料理／涼拌茄子 開胃又色香味俱全

本主題被作者加入到個人文集中
kingdomoo

主任

Rank: 3Rank: 3
1# 大 中 小 發表於 2015-9-10 08:30  只看該作者

[轉貼] 茄子料理／涼拌茄子 開胃又色香味俱全

涼拌茄子
th.jpg
李璐說：茄子性寒，夏天身體燥熱時，最適合來盤涼拌茄子，既開胃又色香足，且涼拌作法簡單，是入門佳餚。建議涼拌茄子可入電鍋蒸煮，茄子汆燙反而易出水軟爛，不好控制熟透度。

材料（2-3人份）：茄子1條

醬料：醬油膏1匙、香油1／4匙、蒜、蔥花、辣椒、香菜與少許糖。

作法：

1.茄子切段、再切半後，放入電鍋，加3／4杯水蒸煮。

2.茄子放涼後，倒入預先調好的醬料。

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››
發新話題
ARTERY.cn