豆腐皮蝦米芥藍

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1^# 大中小發表於 2015-8-17 14:24 只看該作者

豆腐皮蝦米芥藍

原料：
蝦米、豆腐皮、芥藍

調味料：
鹽、胡椒粉、雞精粉、蔥、姜、小紅辣椒。

做法：
1、將蝦米用溫水洗淨，泡軟。
2、豆腐皮洗淨切段；芥藍切段、紅椒切絲。
3、將蔥洗淨切末，姜去皮洗淨切絲。
4、在炒鍋內放油燒熱，將蔥姜下鍋炒出香味放入泡好的蝦米，加水。
5、燒開鍋後放豆腐皮、鹽、雞精粉、胡椒粉，燒開後用小火，使豆腐皮入味，最後放入芥藍段略炒，將汁收稠上碟撒紅椒絲即可。

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