沙茶炸雞排

本主題被作者加入到個人文集中

jnny66

乞丐

個人空間
發短消息
加為好友
當前離線

1^# 大中小發表於 2015-8-17 14:23 只看該作者

沙茶炸雞排

材料：
雞胸肉　　2片
地瓜粉　　65公克
沙拉油　　600cc

調味料：
蠔油　　1大匙
辣油　　1小匙
酒　　　1小匙
沙茶粉　1小匙
鹽　　　1/4小匙
糖　　　1/2小匙

做法：
1.雞胸肉去皮拍扁，橫剖成兩片，加入所有調味料拌醃，並以手掌略壓緊實，兩面沾上地瓜粉，再次以手掌略壓緊實。
2.鍋中倒入沙拉油，加熱至185℃～190℃，放入作法1的雞胸肉片炸熟，呈金黃色，撈起瀝乾油分即可。

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››