蕃茄排骨粥

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1^# 大中小發表於 2015-7-30 08:18 只看該作者

蕃茄排骨粥

材料
排骨8兩蕃茄2個水12杯米1杯

調味料
鹽1/2小匙雞粉1小匙

作法
1. 排骨洗淨，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來；蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開即可剝去外皮，再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開後放入洗淨的米，轉小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續煮30分鐘，然後放入作法1的蕃茄煮20分鐘，最後與所有調味料拌勻即可。

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