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小 發表於 2015-5-13 17:17 只看該作者
酸湯牛肉麵
所需材料：
手工麵條 200克
熟牛肉 100克
番茄 1個
油菜 1棵
蔥花 適量
姜蒜末 適量
調味料：
醋 1大匙
番茄醬 1小匙
鹽 適量
雞精粉 適量
紅油 適量
做法：
1、牛肉、番茄均切塊。
2、鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入牛肉、番茄、醋和番茄醬翻炒，然後加入適量水和鹽，煮開後調入雞精粉攪勻，酸湯就做好了。
3、另起鍋燒開水，下入麵條煮熟，最後再放入油菜稍燙，然後撈出麵條和油菜放入碗中，倒入剛才煮好的酸湯即可。
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