養生料理／金麻薑汁杏芝飯

2014-3-20 10:40 上傳

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材料：胚芽米2杯、白米1杯、杏仁、葡萄乾、南瓜子、開心果、白芝麻、黑芝麻適量、醬油、黃金芝麻油適量、南薑1根、香菜適量

作法：

1.將白米及胚芽米洗淨。

2.白米加1杯水、胚芽米加2杯半水，各泡4個小時。

3.將白米及胚芽混合後放入電鍋煮熟。

4.南薑洗淨後，去皮後磨成泥。

5.飯煮熟後立即拌入南薑泥。

6.再將醬油及黃金芝麻油加入飯中拌勻。

7.堅果類全壓碎後，拌入飯內。加入香菜點綴。