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經理
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小 發表於 2015-3-12 16:42 只看該作者
日式咖喱茄子
材料：
茄子4個，雞肉糜200克，洋蔥1個
調味料：
咖喱粉3大量勺，雞湯塊1個，鹽2/3小量勺，胡椒少許，伍斯特沙司2大量勺，色拉油5大量勺
做法：
1、茄子去皮，切成滾刀塊，然後用水沖洗一下，再瀝去水分，洋蔥切薄片。
2、鍋中放入4大量勺油加熱後，放入茄子翻炒3-4分鐘後盛出。
3、在鍋中倒入剩餘的油，加熱後，放入洋蔥、肉糜翻炒，然後加入A中的調味料調味。最後放入茄子回鍋加熱翻炒後關火。
4、盛入容器，撒上香草即可。
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