豆腐白蘿蔔絲湯

2014-1-17 15:39 上傳

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        材料：嫩豆腐1塊，白蘿蔔，香菜，鹽3克

　　做法：

　　1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡。
　　2、白蘿蔔洗淨擦絲，香菜切碎。
　　3、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿蔔絲後中火煮10分鐘至蘿蔔絲完全熟軟。
　　4、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鐘即可。